Les viandes garnies :
Les Noisettes d'Agneau aux herbes : 18.00 €
L'Entrecôte grillée aux trois beurres ou Rocquefort : 20.00 €
Le Filet mignon de porc au miel d'acacia : 22.00 €
L'Entrecôte Thiérachienne : 22.00 €
Le Filet de boeuf au poivre vert : 25.00 €
Le Filet de boeuf grillé beurre maître d'hôtel : 23.00 €
Le Tournedos Châtelaine : 25.00 €
Le Tournedos Rossini : 27.00 €
Le Filet de canard aux 5 poivres : 18.00 €
Les Médaillons de Ris de Veau aux cèpes : 23.00 €